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El sábado fue la jornada inaugural donde se realizaron cuatro clases magistrales, de los cuales Utuco “abundancia” tuvo un lugar preferencial, junto a los chefs de hoteles y restaurantes de Miramar y los pertenecientes al staff del programa del Lagarto Guizardi.
Con capacidad repleta en la carpa principal, y éste domingo todo está preparado para los espectáculos, con entrada GRATUITA.
La morterense María Pineda junto Walter Correa de San José de la Dormida fueron quienes representaron a Utuco, que sella la identidad gastronómica de Córdoba.Los platos que prepararon en la oportunidad con un auditorio expectante fueron “Pappardelle de chocolate, guisado de nutria y gremolata de salicornia” confirmó María en la mañana de AM 1530.
María que se incorporó desde la pandemia a UTUCO y definió a la jornada 
“Son mimos y experiencias que llenan el alma por la pasión que tengo para cocinar. Utuco significa abundancia y como nuestra Córdoba hay tanta diversidad de productos gastronómicos que representan y transforman la cocina. Estoy muy contenta de estar en el grupo y hacer maravillas con los productos regionales”.
“Son mimos y experiencias que llenan el alma por la pasión que tengo para cocinar. Utuco significa abundancia y como nuestra Córdoba hay tanta diversidad de productos gastronómicos que representan y transforman la cocina. Estoy muy contenta de estar en el grupo y hacer maravillas con los productos regionales”.
Recordamos que hoy sigue la fiesta en Miramar desde las 13 horas con grupos zonales en música y danza, para la hora 23 la presentación de Julián Burgos y a la medianoche Los Caldenes. El festejo es con entrada libre y gratuita.
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