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Con el objetivo de recuperar un espacio nacional de debate, de exposición, de innovación para la producción de leche y quesos, se concreta durante tres días, 19, 20 y 21 de Mayo próximo. Con la organización de Todo Agro, se realizará en el predio de 4,5 has. del Merian Park Hotel de Villa María.
Desde la organización, José Iachetta, en la mañana de AM 1530, remarcó: “habrá 120 empresas exponiendo, jornadas para muchos destinatarios nutricionistas, médicos veterinarios, productores grandes, medianos y chicos, estudiantes agrotécnicos, para el transporte lácteo y un gran remate de cierre”.
La cuenca lechera de Villa María, es muy importante por sus tambos y porque procesa el 25% de la producción nacional de leche, con un fuerte desarrollo industrial representada con más de un centenar de empresas.
Desde Jornadas Lecheras, Tour Lechero, Olimpíadas Nacionales Lecheras, Gira por Pymes Lácteas, Foro Nacional Lechero, Jornada de Logística Lechera, entre otras otros abordajes.
Como innovación, Iachetta comentó la modalidad de Jura de Vacas en campos: “Se contará con más de 60 tambos en competencia, donde un jurado y un coordinador de ganadería llegará a cada lugar, filmarán aquellos animales que el productor proponga. Será la elección de 4 vacas, una de primer parto, otra de dos o tres partos, una de 4 a 5 partos y de 6 o más. El jurado dará a conocer la resolución el sábado al mediodía, con todos los productores invitados”.
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