Lecheros advierten por la compleja situación del sector productivo

Hace tres meses avizoraban tiempos favorables en el sector de la producción lechera, pero las condiciones en la actualidad no mejoran y el cierre de tambos tiene impacto en la región.

Cuánto paga la industria al productor?

Ante la pregunta de AM 1530, las respuestas fueron el litro “$507 y 511” de Rafaela y San Guillermo, pero otros datos no llegan a $500. En góndolas de supermercados el litro de leche cuesta de $2.000 a $2.700.

Desde la Mesa de Productores Lecheros Santafesinos advierten “Desde julio del año 2025 había industrias que pagaban arriba de lo que pagan hoy. Si bien las mejoras en la actualidad no permiten cubrir el 22% de inflación que quedó atrás, sumado el precio del combustible influenciado por la guerra de medio oriente (con subas de 1.800 a 2.300/ 2.400$ el litro) añadiendo la suba de valores de los insumos que necesitamos en el campo, dan la situación grave de quebranto total que estamos atravesando” consideró Roberto Perracino en la mañana de AM 1530.

Cuánto debiera llevarse cada actor de la cadena láctea?

El 33% la producción, otro 33% la industria y el resto el supermercadismo, pero “en la actualidad el productor obtiene el 20%” comparó el responsable de la producción.

Cierre de tambos

El eco en terreno es directamente proporcional en territorio, según datos aportados por la producción “En zona cercana a Rafaela en el último mes se cerraron 7 tambos pequeños y en ésta zona 5 tambos”. En el análisis no descartan la problemática transgeneracional, donde los jóvenes no renuevan con la actividad productiva lechera, “ya que el negocio no es auspicioso”.

Deuda de productores lácteos

Los productores en promedio adeudan entre “dos liquidaciones a dos y media” por créditos bancarios o por cooperativas, por silos que no se pudieron pagar.

Perracino de MEPROLSAFE reflexionó “La industria te ofrece plata sin intereses. Pero ese dinero no es mío? Durante un año, no pagó al productor 150 $ mensuales. Perdimos en un año frente a la inflación, dinero que no fue abonado por la industria y luego te la ofrece gratis. No es nuestra?