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Todo se enmarca en la 4 ta Fiesta de la Ciudad más dulce del país, que se realizará del 13 al 15 de febrero en las costas del Xanaes.
Desde “Celia” escuela Integral de Gastronomía, el coordinador Luciano Re confirmó a la mañana de AM 1530, que la cifra supera los cuarentas inscriptos en lo que refiere a la primera edición de Concurso Nacional de Cookies.
“Salió la idea con el equipo de pasteleros y reposteros, en un producto que marca tendencia en distintos países del mundo, que se diferencian de las galletas comunes. El requisito para participar es un modelo innovador con elementos pertenecientes al lugar. Debe tener entre 8 a 10 cms de diámetro, con un peso de 80 a 100 grs. cada una. Deben ser cuatro formas con cata del jurado a ciegas, únicamente con números” destacó Re.
El jurado estará integrado por pasteleros, reposteros y panaderos, quienes conocen en profundidad de la elaboración y bondades de los productos.
Añadió que en los días del evento la escuela Celia presentará clases magistrales, siendo “libres, gratuitas y abiertas a todo público”. Se desarrollarán en la Carpa del Concurso Nacional de Cookies, ubicada junto a la Cafetería Aldea, y no requieren inscripción previa.
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