La dupla morterense campeonas del concurso de Mujeres Asadoras “dan sugerencias”

Tras contar la experiencia vivida en Parque Siquiman, éste sábado en el evento, obteniendo la meta máxima, nos recibieron en la mañana de AM 1530.

Al referirse a lo que asaron señaló “Un costillar de 20 kgs, con matambre aparte fue lo que hicimos, a dos fuegos, a la parrilla. Presentamos el stand con pan casero con colores rojo, verde y embutidos” contó Mercedes Ferreyra, la asadora, quien agradeció a su esposo por colaborar.

Adriana Albarracín, fogonera e integrante de la dupla, contó que fue una prueba y en enero habrá otra más grande. “Nosotros eramos las que participamos de más distancia. Cada vez que participamos nos traemos excelente experiencia, conoces mucha gente” subrayó.

El encendido del fuego fue con leñas y el uso del encendedor, “no con líquido combustible” confió la asadora en el mediodía de AM 1530. Mercedes contó un secreto que permite estimar la cocción de la carne con el uso de laurel.

“Tengo un consejo de Charqui, asador de Marul, para que no se te queme o pase la carne, pones unas hojas de laurel. Si se queman las hojitas, se te pasa el asado. Se lo pones sobre la carne o el costillar” explicó la asadora, que probó por primera vez lo cocinado, debió soportar una jornada de ventosa por lo que la distancia entre el fuego y la carne es importante.

Al cierre agradecieron a las familias, al Intendente de Morteros y al de Parque Siquiman por las atenciones, al tiempo que Mercedes reconoció a Daniel y Milena Ferrero de Confitería de Nueve que le permitieron hacerlo.