ūü•áDos morterenses en la Expo Delicatessen de C√≥rdoba

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Se trata de María Pineda y Polvi Montenegro, con asistentes cada uno, como Hugo Mendoza y Facundo Rivarosa, respectivamente.
Es uno de los eventos culinarios m√°s importantes del interior del pa√≠s, que celebra su 15¬į edici√≥n en el flamante Centro de Convenciones C√≥rdoba ‚ÄúBrigadier Juan Bautista Bustos‚ÄĚ del 25 al 28 de mayo.
La ‚ÄúExpo Deli‚ÄĚ apunta al desarrollo comercial de las provincias y empresas expositoras, ganando terreno como el escenario nacional del interior que congrega a los m√°s prestigiosos productores de alimentos de calidad y bodegas. Adem√°s es un espacio de v√≠nculos entre productores y profesionales del sector, o consumidores finales. Las clases de cocina en vivo se desarrollan en un importante escenario situado en el centro de la exposici√≥n.
ūüĎČLos primeros morterenses fueron Polvi y Facundo Rivarosa como asistente el pasado 26 de mayo, como proyecto gastron√≥mico local en Ansenuza ‚ÄúAlbaterra‚ÄĚ cocinaron pizzas y focaccias con salicornia. Al tiempo que el chef Polvi dio una masterclass con degustaci√≥n.
ūüĎČMientras que el s√°bado 28 de mayo lo hizo el proyecto ‚ÄúLa Cocina de Mary‚ÄĚ elaborando empanadas criollas dulces, pastas makarona con salsa de vegetales, champignon y ajo negro, concluyendo con una chocotorta, a cargo de la Masterclss Mar√≠a Pineda y como ayudante Hugo Mendoza. Destacamos que el proyecto recal√≥ con posibilidad de integrar en un documental por el car√°cter comunitario.
‚óĺAmbos casos se incluyen en el proyecto UTUCO, que cuenta con el apoyo y acompa√Īamiento de C√≥rdoba Cultura, del Polo Audiovisual C√≥rdoba y el Ministerio de Agricultura de la Provincia.
El ide√≥logo Gabriel Reusa, invita a un viaje por la identidad, para descubrir las ra√≠ces del ser cordob√©s a trav√©s de historias locales y regionales que, hilvanadas por la cocina, permiten reconocernos en m√ļltiples dimensiones y, a la vez, conectarnos con el futuro.
Gracias por representar a Morterosūüėč
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