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“Alba Terra es una experiencia de sabores y nos vamos a manejar con productos regionales, y con una vedete que es la salicornia, que es una planta silvestre que está en el Bajo”, explicó en AM 1530 “Polvi” Montenegro, quien junto a Facundo Rivarosa proponen el nuevo emprendimiento.
La idea, con Alba Terra, es “que pases un lindo día con el mejor atardecer de Ansenuza”.
Alba Terra estará instalado, en el próximo tiempo, en el Bajo y “la idea es tenerlo construido en otoño; proponemos disfrutar de una buena comida y de todo el entorno”, aseguró Rivarosa.
Otro de los proyectos presentados en la noche del jueves, en la terraza de la Biblioteca, fue el de la empresa Polo. Su propietario, Gustavo Despontín, explicó: “desde este viernes, todos los presentes saldrán con una postal de Ansenuza, que son una serie de nueve fotos”.
“Es una forma de difundir y apostar a esto”, afirmó el comerciante haciendo referencia al futuro Parque.
Desde MAB Drinks, Marcos Bertone aportó: “presentamos nuestro propio vino, que es un vino joven y frutado; la etiqueta representa un bañado de Ansenuza”.
La creación del propio vino “comenzó en plena pandemia y tenemos el producto final; llegamos con mucho trabajo y en diciembre del 2020 se cristalizó”, concluyó Lilian, esposa de Marcos.
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