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Se trata de María Pineda y Hugo Mendoza, quienes participaron invitados por Silvia Brezzo, Edgar Martorel y Daniel López, jurados internacionales.
El domingo 24 de mayo inició la celebración, y el lunes 25 de mayo oficiaron el rol de puntuar los 60 participantes del certamen nacional del locro en su XI edición. Fueron 8.000 litros de locrosLa dupla local juró en grupos de 30 opciones del locro, tarea nada fácil por las bondades de los platos.
“Fue una experiencia maravillosa jamás había imaginado ser parte del jurado en semejante evento, con esas recetas únicas, usando distintos ingredientes” dijo María en el mediodía de AM 1530.
Como detalle en los ingredientes enumeraron ”Apio, mandioca, zanahoria ,batatas, variedad de zapallos, carne de vaca, de cerdo, chorizos y distintas clases. condimentos. Cada cocinero tenía su impronta. Es más una familia participó con seis locros es decir cada uno elaboró a su manera” dijo María.Hugo ponderó la amabilidad de los vecinos y participantes. Al momento de agradecer resaltaron a “Silvia, Edgar y Daniel como así también al gobierno de Sumampa.”
“Lo que me llamó la atención fue que la cantidad de leña que se consume, se recupera plantando los ejemplares de árboles” subrayó Pineda.En el marco del concurso de asado con cuero hubo 15 parrillas y 20 hornos, aplicaron el asado al pozo (curanto). Mientras que asaron 8.000 kgs. de carne.
Al espectáculo se sumó “Carrera de Burros” .
Los jueces locales hicieron más de 600 kms con la meta clara de experimentar la jornada patria más tradicional del país. Ya fueron invitados al Campeonato de Asadoras en San Franciso y seguirán recorriendo el país.
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