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Así lo confirmó Franco Colamarino, investigador culinario, realizador del ciclo Fogones Tradicionales, un viaje hacia recetas al fuego, que anidan en cada familia y se transmiten de generación en generación.
Hoy desde las 17:30, con repetición a las 23:30, y el miércoles en los mismos horarios, serán los capítulos estrenos que tendrán a cordobeses y catamarqueños, “16 cocineros, destacados, entre los que estará la morterense, MARÍA PINEDA”.
Franco comentó en la mañana de AM 1530: “Junto a María está Mónica de Bialet Massé, ambas estarán en el debut, realizarán el plato de Pastel Cambray o Pastel de Novia, de la Córdoba norteña”, señaló.
“El pastel es agridulce, con agregado de canela, termina con merengue, la masa lleva vino. No es torta, se mostrará el paso a paso”, agregó Franco.
Además, confirmó que serán 8 episodios, que se verán en el canal que tuvo temporadas en España y México, y en la actualidad en Argentina, Córdoba formará parte.
Por otro lado, ponderó el rol solidario de la morterense, no solo destacada por haber roto el récord con la realización de la Choco-torta de las patronales, sino la labor realizada con un merendero solidario en el período de pandemia. “Yo rescato que además de lo que cocina, que le pone el cuerpo para estar cerca del que más lo necesita, lo hace más destacable”, concluyó el productor del programa.
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