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Roque Mamani, es la tercera vez que visita Morteros para los eventos realizados por la Rural de Morteros. Sugirió la elaboración del postre, una copa con salsa de naranjas y el relleno de las empanadas. “Las predilecciones en los platos de comidas, de presidentes y cónsules o jugadores como Carlos Tévez” contadas por Mamani en la mañana de AM 1530 .En la edición 17 ma, lo tuvo en sugerencias para los platos de la Cena de Campeones del sábado, con AM 153, Roque confirmó “Hice el relleno de las empanadas, le dí la idea de hacer el helado con base de chocolate, vainilla y salsa de naranja y la mayonesa de aves y supervisar” destacó-
Entre los sucesos que guarda es haber atendido al Padre de la Democracia o a Carlos Menem. “Tuvimos la suerte de atender en Puerto Madero en Marcelo o Piegari, para renovar los platos cada 40 a 60 días viajabamos a París, Londres o Manchester” comentó para resumir su experiencia.
RAÚL ALFONSÍN “Sencillo como fue siempre, nunca estaba enojado. Entre las preferencias en esa época tomaba el té con scones”.CARLOS MENEM “Un tipo alegre, carismático. No tenía días malos. Prefería el asado, ensaladas, platos de frutas que traían de afuera”.CARLOS TEVEZ, Apache. “Tomé contacto cuando inauguró su casa en Los Cardales, entonces la señora me ofreció si quería ir con ellos a Manchester estuve tres meses. Conviví con ellos todo el tiempo. Tevez es tal cual lo que se vé, un tipazo. Llevaba con Aire France a 40 amigos de acá, tenía una casa grande para ello”. Aportó como detalle que al llegar tuvo un inconveniente de con un familiar “Me respetó el contrato, y me dijo que me quede, debo sacarme el sombrero”.
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