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Quedó aprobado en el Concejo Deliberante el Registro de Emprendedores de comidas caseras de Morteros: “fundamentalmente, la idea es que sus productos estén bromatológicamente en condiciones de ser consumidos”, señaló el concejal Oscar Altieri en AM 1530.
Altieri indicó que, durante la pandemia, este tipo de microemprendimientos ha crecido mucho en casas de familia: “el objetivo es generar un registro, a través de la Secretaría de Comercio e Industria, para que tengan cursos gratuitos de manipulación de alimentos, etiquetado y conserva, y así poder acompañarlos el Municipio en el proceso”.
Una vez registrados, los microemprendimientos estarán en una aplicación de la Municipalidad, para que sean conocidos por la comunidad.
Después de un año deberán, si existe la posibilidad, pagar el canon correspondiente.
“La ordenanza aún no fue promulgada, pero seguramente lo será en las próximas horas”, informó Altieri, quien apuntó que son más de 100 los emprendimientos de comidas caseras que podrían inscribirse.
El concepto es acompañar “en el proceso a los microemprendedores y la seguridad en los consumidores”.
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