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La actividad es organizada por Cáritas Parroquial y empresario del rubro de la ciudad.
Este lunes se lleva a cabo la parte teórica, en tanto que este próximo martes se realizará una actividad práctica.
“Vemos ciertas coyunturas que hacen a nuestra actividad. El mozo tiene que estar cada vez más preparado, tiene que capacitarse, para poder enfrentar las distintas situaciones que le tocan resolver”, destacó Ubaldo Arriola, a cargo del dictado del curso de especialización.
La actividad se realiza en el Salón Parroquial de la Iglesia San Bartolomé y cuenta con unos 30 asistentes.
“Hay que tratar al comensal de la mejor manera y tenemos que poner lo mejor de nosotros. El mozo nunca puede perder la compostura”, pero “requiere dignidad y respeto, y tiene que ser mutuo”, resaltó.
