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El Ministerio de Bioagroindustria, a través de técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control, y en trabajo conjunto con la Dirección de Patrulla Rural Noreste y Noroeste de la Policía de Córdoba y personal de las municipalidades de Quilino y Alicia, llevó adelante operativos de control en las principales rutas de acceso y comercios de las localidades mencionadas.
Durante los procedimientos, se verificó la documentación obligatoria que ampara la procedencia y trazabilidad de productos y subproductos cárnicos, así como la exigida para el movimiento de animales pecuarios vivos. Entre la documentación controlada se encuentran el Certificado de Tránsito Electrónico (CTE), el Documento de Tránsito Único (DT-U), exigible para el traslado de hacienda, y las habilitaciones sanitarias correspondientes a los transportes.
Como resultado de los controles, se detectaron distintas infracciones a la normativa vigente, principalmente relacionadas con incumplimientos documentales y con las condiciones higiénico-sanitarias requeridas para el transporte de alimentos. Por este motivo, se procedió al decomiso de 300 kilogramos de productos cárnicos, debido a que no contaban con la documentación necesaria que acreditara su procedencia y, además, no cumplían con las condiciones requeridas para su transporte, resguardo y conservación, comprometiendo así la inocuidad alimentaria.
Se recuerda que se encuentran habilitados los canales oficiales para denunciar contravenciones a las leyes de las cuales es órgano de aplicación, a través del teléfono 0800-8888-2476 y por la plataforma digital: Dirección General de Fiscalización y Control
