Read Time:1 Minute, 5 Second
El evento se desarrolló en el Cabildo Histórico de la ciudad de Córdoba el pasado miércoles. Una segunda jornada se concretó anoche en Villa María.
El evento, que destaca los productos de las pymes lácteas cordobesas, fue organizado por el Ministerio de Bioagroindustria y Apymel.
“Este año nos invitaron a que participemos con quesos semiduros con ojos, por la trayectoria, por los premios logrados, y lo hicimos con el Fontina (foto); también con quesos duros, como el Sardo, con el que también sacamos premios”, remarca Gustavo Roldán, gerente industrial de Lactear, en diálogo con Buenos Días Región.
Esta propuesta se renueva año tras año con el objetivo de impulsar la producción láctea local, destacar la calidad y diversidad de los quesos cordobeses.
En esta oportunidad se presentaron a los quesos como verdaderas obras de arte.
En esta propuesta participaron más de 40 pymes de toda la provincia de Córdoba, pertenecientes a Apymel y que elaboran numerosas categorías de quesos. En esta muestra en particular, las categorías fueron: Quesos Semiduros con Ojos, Quesos Saborizados o Especiados, Quesos Azules, Quesos Duros, Quesos Semiduros sin Ojos, Quesos con Mohos Externos, Quesos Blandos, Quesos Sin Lactosa, Quesos Hilados, Quesos de Cabra y Otras Leches, Dulce de Leche, Crema y Manteca.
“Estamos muy contentos por el reconocimiento”, recalcó Roldán en AM 1530.
Siguenos en nuestras redes
