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Con el desarrollo de 3 días de exposición estática, 20 jornadas de capacitación, un remate especial, dos recorridos del Tour Lechero y un Tour Quesero, más de 15.000 personas formaron parte de manera “presencial” de TodoLáctea 2023. Además, alrededor de 5.000 personas de todo el mundo, siguieron las jornadas por streaming.
Más de 6.000 productores, técnicos, empresarios y estudiantes colmaron el predio. Durante la jornada hubo premiaciones para las mejores vacas, los mejores silos y henos, y en el cierre se consagraron los mejores quesos y dulces de leche santafesinos.
Lácteos Alloa se llevó la copa más preciada
En el marco del Concurso de Quesos y Dulce de TodoLáctea, un queso Azul de Lácteos Alloa (foto) fue el Queso Gran Campeón Santafesino, y un Repostero de El Rosquinense fue el Dulce de Leche Gran Campeón.
Una vaca de los Beltramino, la mejor de TodoLáctea
La Vaca Suprema y Gran Campeona Holando fue una vaca de 2 y 3 Partos de Establecimiento La Tostada de Raúl Beltramino, de la localidad de Eusebia, en tanto que la La Gran Campeona Vaca Cruza fue una vaca de la UPLI del INTA Rafaela.
La jurado Antonela Barberis, destacó la gran calidad de los rodeos evaluados, y explicó el ajustado fallo que determinó la Gran Campeona Holando Argentino. En vacas cruzas, los principales premios quedaron en mano de tambo UPLI que funciona en la experimental Rafaela del INTA.
Una escuela de Buenos Aires fue la gran ganadora de las Olimpíadas Lácteas, entre 34 escuelas de todo el país de 4 provincias que compitieron. La Escuela Agrotécnica Salesiana de Del Valle “Carlos Casares”, del Partido de 25 de Mayo se alzó con el triunfo frente al Instituto San Antonio de Villa María, que se llevó un cheque de $200.000 aportado por Gustavo Schuenemann, un experto en sanidad animal argentino que reside en Estados Unidos.La escuela ganadora se llevó la Copa La Serenísima y un premio de $400.000 aportado por Mastellone Hnos. El tercer lugar fue para la Escuela Manuel Belgrano de Pozo del Molle, provincia de Córdoba, quien fue la institución ganadora en la primera edición.
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